かぼす・乾しいたけフェア「いつもハイボール、よく見るとレモンじゃない！」Beer Bar Ma Maison チカマチラウンジ店
公開日：2026年09月25日
爽やかな香りとほどよい酸味が魅力のかぼす、肉厚で旨みたっぷりの乾しいたけ。
大分県が誇る2つの名産品を使った特別メニューが、期間限定でチカマチラウンジに登場！
大分ならではのおいしさを楽しもう！
いつもハイボール、よく見るとレモンじゃない！
かぼすハイボール
ハイボールに添える柑橘といえば、だいたいレモン。その定番を外して、大分かぼすにしたのが、これです。
ウイスキーと炭酸というおなじみの組み合わせに、かぼすならではの青々とした香りと、ほんのりほろ苦さを感じる風味をプラス。ひと口飲めば「これ、アリかも」と、レモンとはまた違った味わいに思わずニヤリしてしまうこと請け合いです。
派手な仕掛けも、奇抜なアレンジもなし。レモンをかぼすに替えただけ、といえばそれまでですが、その“だけ”が意外と侮れません。
いつものハイボールをちょっと違う気分で楽しみたい日にちょうどいい一杯。ビールが自慢の『ビアバー・マ・メゾン』で、あえてハイボールを選び、それもレモンではなくかぼすを選ぶ。今日は少しだけ王道を外れてみるのもアリです！
『かぼす・乾しいたけフェア』メニュー
かぼすハイボール 748円(税込)
※終日提供
大分名物のかぼすと乾しいたけは生産量日本一
【かぼす】
大分を代表する味覚、かぼす。すだちやゆずの仲間で、熟すと黄色になりますが、香りと酸味が際立つ緑色のうちに収穫されるのが一般的です。果汁を搾るだけでなく、皮にも豊かな香りがあり、薬味としても活躍。大分では昔から食卓に欠かせない存在として親しまれてきました。
【乾しいたけ】
しいたけは乾燥させることで、旨み成分のグアニル酸が増えるといわれています。つまり乾しいたけは、保存性を高めるだけでなく、旨みそのものを引き出した食材。大分県では原木栽培が盛んで、肉厚で香りのよい乾しいたけが作られてきました。地元ブランドの「うまみだけ」には8品種があり、それぞれ肉厚さや歯ごたえ、香りなどに個性があります。戻し汁まで料理に使えるのも大きな魅力です。
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【チカマチラウンジ 推しグルメ～各店舗が渾身の一品をご紹介！】
異国情緒あふれる空間に、イタリアン、アジアン、スパニッシュなど11の専門店が軒を連ねるチカマチラウンジ。 魅力的なメニューがずらりと並び、どれを選ぶか迷ってしまうほど。そんなときにおすすめしたい各店自慢の逸品とお酒を紹介します！
Beer Bar Ma Maison 店舗情報
| ジャンル | 洋食バル |
|---|---|
| 電話番号 | 052-581-6288 |
| 営業時間 |
平日 11:00～15:00(14:00ラストオーダー） 16:00～23:00(22:30ラストオーダー） 土日祝 11:00～23:00（22:30ラストオーダー） |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 ビル内喫煙所有 |
| その他 | 店舗詳細情報 |
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